Trung tâm Thông tin - Thư viện Trường Đại học Y Dược Hải Phòng

Kí hiệu phân loại	C8
Tác giả CN	Lê Thị Hương - Cb.
Nhan đề	Thực hành dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm
Thông tin xuất bản	H. :Y học,2012
Mô tả vật lý	291tr. ;21cm.
Tùng thư	Trường ĐH Y Hà Nội - BM Dinh dưỡng - An toàn thực phẩm
Tóm tắt	Tài liệu hướng dẫn thực hành chuyên sâu về lĩnh vực dinh dưỡng ứng dụng và kiểm soát an toàn thực phẩm trong cộng đồng. Nội dung sách tập trung vào các kỹ năng thực tế bao gồm: phương pháp đánh giá tình trạng dinh dưỡng cá nhân và quần thể; kỹ thuật xây dựng, tính toán và xây dựng thực đơn hợp lý cho các đối tượng khác nhau; các quy trình điều tra, giám sát và xử lý vụ ngộ độc thực phẩm. Bên cạnh đó, tài liệu còn hướng dẫn thực hiện các test nhanh kiểm tra chất lượng vệ sinh thực phẩm và phương pháp truyền thông giáo dục dinh dưỡng tại cơ sở. Sách được biên soạn làm giáo trình thực hành chính thức cho sinh viên Y khoa, cử nhân Y tế công cộng, cử nhân Dinh dưỡng. Đây cũng là tài liệu tra cứu, tham khảo giá trị dành cho các cán bộ y tế dự phòng, chuyên viên kiểm nghiệm và các kỹ thuật viên đang công tác trong lĩnh vực quản lý an toàn thực phẩm.
Thuật ngữ chủ đề	Dinh dưỡng
Từ khóa tự do	An toàn thực phẩm; Ngộ độc thực phẩm; Vệ sinh thực phẩm
Tác giả(bs) CN	Nguyễn Đỗ huy - Đồng cb.
Tác giả(bs) CN	Huỳnh Nam Phương - Đồng cb.
Địa chỉ	100Kho đọc(1): PD17199
Tệp tin điện tử	https://lib.hpmu.edu.vn/kiposdata2/anhbiasach/thuchanhdinhduongvavsattp2012_thumbimage.jpg

MARC

Hiển thị đầy đủ trường & trường con

Tag	Giá trị
000	00000nam#a2200000ui#4500
001	34039
002	1
004	DFE6E377-B489-4C88-B8F5-6611AE9A7602
005	202605200955
008	081223s2012 vm\| vie
009	1 0
039	[ ] \|y 20260520095549 \|z quynhntn
084	[ ] \|a C8
100	[ ] \|a Lê Thị Hương \|e Cb.
245	[ ] \|a Thực hành dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm
260	[ ] \|a H. : \|b Y học, \|c 2012
300	[ ] \|a 291tr. ; \|c 21cm.
490	[ ] \|a Trường ĐH Y Hà Nội - BM Dinh dưỡng - An toàn thực phẩm
520	[ ] \|a Tài liệu hướng dẫn thực hành chuyên sâu về lĩnh vực dinh dưỡng ứng dụng và kiểm soát an toàn thực phẩm trong cộng đồng. Nội dung sách tập trung vào các kỹ năng thực tế bao gồm: phương pháp đánh giá tình trạng dinh dưỡng cá nhân và quần thể; kỹ thuật xây dựng, tính toán và xây dựng thực đơn hợp lý cho các đối tượng khác nhau; các quy trình điều tra, giám sát và xử lý vụ ngộ độc thực phẩm. Bên cạnh đó, tài liệu còn hướng dẫn thực hiện các test nhanh kiểm tra chất lượng vệ sinh thực phẩm và phương pháp truyền thông giáo dục dinh dưỡng tại cơ sở. Sách được biên soạn làm giáo trình thực hành chính thức cho sinh viên Y khoa, cử nhân Y tế công cộng, cử nhân Dinh dưỡng. Đây cũng là tài liệu tra cứu, tham khảo giá trị dành cho các cán bộ y tế dự phòng, chuyên viên kiểm nghiệm và các kỹ thuật viên đang công tác trong lĩnh vực quản lý an toàn thực phẩm.
650	[ ] \|a Dinh dưỡng
653	[ ] \|a An toàn thực phẩm
653	[ ] \|a Ngộ độc thực phẩm
653	[ ] \|a Vệ sinh thực phẩm
690	[ ] \|a Khoa Điều dưỡng
690	[ ] \|a Khoa Y
690	[ ] \|a Khoa Y tế công cộng
691	[ ] \|a CTĐT Bác sĩ Y học dự phòng
691	[ ] \|a CTĐT Y khoa - Chính quy
691	[ ] \|a CTĐT Cử nhân Điều dưỡng - Chính quy
691	[ ] \|a CTĐT Cử nhân Điều dưỡng - VHVL
691	[ ] \|a CTĐT Thạc sĩ Y tế công cộng
691	[ ] \|a CTĐT Thạc sĩ Điều dưỡng
700	[ ] \|a Nguyễn Đỗ huy \|e Đồng cb.
700	[ ] \|a Huỳnh Nam Phương \|e Đồng cb.
852	[ ] \|a 100 \|b Kho đọc \|j (1): PD17199
856	[1 ] \|u https://lib.hpmu.edu.vn/kiposdata2/anhbiasach/thuchanhdinhduongvavsattp2012_thumbimage.jpg
890	[ ] \|a 1 \|b 0 \|c 0 \|d 0

Dòng	Mã vạch	Bản sao	Nơi lưu	Tình trạng	Cho phép yêu cầu
1	PD17199	1	Kho đọc
#1 PD17199 Nơi lưu Kho đọc Tình trạng

Bình luận