* Thông tin sách:
- Nhan đề: Hóa sinh. Sách đào tạo bác sĩ Y khoa
(Xuất bản lần thứ 5 có sửa chữa và bổ sung)
- Tác giả: Tạ Thành Văn
- Nhà xuất bản: Y học
- Năm xuất bản: 2025
* Tóm tắt:
Phần đầu tài liệu tập trung vào cấu trúc, tính chất và chức năng của các đại phân tử sinh học như protein, enzym, glucid, lipid và acid nucleic, giúp người học nắm vững nền tảng hóa sinh ở mức phân tử. Phần tiếp theo trình bày cơ chế xúc tác enzym, động học enzym và các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt tính enzym, đồng thời làm rõ vai trò trung tâm của enzym trong các phản ứng sinh học. Phần cuối của sách đi sâu vào các con đường chuyển hóa chủ yếu trong cơ thể như chuyển hóa glucid, lipid, protid, năng lượng sinh học và cơ chế điều hòa chuyển hóa ở mức tế bào và toàn cơ thể. Cuốn sách là tài liệu học tập và tham khảo hữu ích cho sinh viên, học viên sau đại học và cán bộ chuyên môn ngành y – sinh học.
* Mục lục: Tại đây
